Natuurlijke Saus met Olijven en Kappertjes, 280g

Kenmerken

Aulive e Chiappariell is een natuurlijke tomatensaus gemaakt met de beste zwarte olijven en kappertjes. Het is een typisch recept van de Napolitaanse traditie, bekend als Puttanesca, dat we bij de oorspronkelijke naam hebben genoemd: aulive en chiappariell, dat wil zeggen olijven en kappertjes. Voor de zwarte parel van de Italiaanse olijven, de meest prestigieuze in de keuken, degene die een vleugje klasse garandeert, ‘natuurlijk verwerkt’, combineerde Italianavera deze met de gezouten kappertjes van Pantelleria. Hun aromatische geur, gecombineerd met de Italianavera saus, voegt een unieke smaak toe aan een traditioneel recept dat een eenvoudig proces vereist, maar waar ook goede natuurlijke ingrediënten voor nodig zijn.

Bereiding

Advies en combinaties Deze saus kun je bereiden in een pan of in een pot. Om er optimaal van te genieten, verwarmt je de kom au bain-marie een paar seconden in de magnetron (nadat je het deksel hebt verwijderd) en gebruikt je deze om vers uitgelekte pasta te bereiden, een scheutje extra vergine olijfolie, wat kaas en een vleugje fantasie. Voor 3 à 4 personen wordt de hele pot aanbevolen.

Ingrediënten

Tomaat, verse knoflook, extra vergine olijfolie, zout, verse peterselie, oregano

Eenmaal geopend in de koelkast bewaren bij +4°C en binnen 3 dagen gebruiken.